Dezembro 15, 2009 | Visitas: 2
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Salada
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Preparacao
  1. Chama-se em geral saladas à mistura de alimentos frios, crus ou cozidos, com molho de azeite, vinagre e sal; mas, por intenção, dá-se o nome de saladas a outras misturas em que se empregam outros molhos.
  2. Para escorrer as folhas cruas que se empregam noutras saladas, há uns invólucros de rede de arame estanhado, em que se metem as folhas acabadas de lavar, balouçando-se depois esses invólucros.

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