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Setembro 21, 2010 | Visitas: 3
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Salame Rico
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 80 g de corintos
  • 1 cálice de rum ou de vinho do Porto
  • 150 g de margarina Vaqueiro
  • 150 g de açúcar
  • 200 g de bolacha maria
  • 6 gemas
  • 200 g de chocolate em pó
  • 50 g de cacau em pó

Preparacao
  1. Ponha os corintos de molho no rum.
  2. Bata a margarina Vaqueiro com o açúcar na batedeira eléctrica té obter um creme liso e esbranquiçado e ao mesmo tempo vá partindo as bolachas em pedaços pequenos.
  3. Adicione as gemas ao creme e continue e bater. Junte depois o chocolate e o cacau em pó e misture bem. Adicione as bolachas partidas e os corintos com o rum. Misture com as mãos e molde em rolo sobre um rectângulo de folha de alumínio. Enrole e leve ao frigorífico, ou ao congelador, se precisar de o refrescar mais rapidamente.

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