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Novembro 26, 2010 | Visitas: 8
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Semifrio de Banana e Natas
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Ingredientes
  • Para a base
  • •175 grs. de biscoitos esmagados
  • •50 grs. de manteiga derretida
  • •50 grs. de nozes raladas
  • Para o recheio
  • •2 dl de Natas para Bater Parmalat ligeiramente batidas
  • •230 grs. de queijo creme gordo
  • •75 grs. de açúcar
  • •2 ovos
  • •8 colheres de sopa de rum escuro
  • •10 grs. de gelatina em pó, dissolvida em 3 colheres de sopa de água a ferver
  • •1,5 dl de iogurte de banana
  • •2 bananas (1 banana e ½ esmagadas e a outra metade cortada em rodelas finas)
  • •raspa e sumo de ½ limão
  • Para a cobertura
  • •3 bananas cortadas em rodelas
  • •4 colheres de sopa de doce de pêssego

Preparacao
  1. Misture bem todos os ingredientes para a base e coloque-a numa forma redonda com o fundo amovível e com 20 cm de diâmetro, untada com manteiga.
  2. Faça pressão sobre a massa para que esta fique bem firme.
  3. Bata o queijo com o açúcar, as gemas dos ovos e o rum, até obter uma mistura cremosa.
  4. Deite, em seguida, a gelatina e misture-a bem.
  5. Junte o iogurte, a banana esmagada, a rapa e o sumo de limão.
  6. Finalmente, bata as claras em castelo, adicione-lhe as Natas para Bater Parmalat e misture tudo com o recheio até ficar bem incorporado.
  7. Cubra a base com as rodelas da ½ banana.
  8. Coloque, depois, o recheio.
  9. Cubra e leve ao frigorifico durante 4 a 5 horas.
  10. Para servir, retire cuidadosamente o bolo da forma e decore-o com uma cobertura de rodelas de banana.
  11. Leve o doce de pêssego ao lume com uma colher de sopa de água até derreter.
  12. Pincele as rodelas de banana da cobertura com esta mistura.
  13. Sirva de imediato.

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