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Junho 6, 2011 | Visitas: 3
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Ingredientes para a base:

  • 200g de Bolachas
  • 100g de Margarina derretida

Preparação:

Reduza as bolachas a farinha amasse-as com a margarina. 
Coloque um aro de semifrio no prato de servir e espalhe sobre o fundo, calcando bem com as costas de uma colher, de modo a ficar bem consistente. Reserve.

Ingredientes para o Recheio:

  • 400g de Framboesas
  • 1 Lata de Leite Condensado magro (395gr.)
  • 500g de Requeijão Light
  • 200 ml de Leite Magro
  • 1 colher de sobremesa de Aroma de Baunilha
  • 10 Folhas de gelatina Incolor

Preparação:

1. Se usar framboesas congeladas, deixe-as descongelar naturalmente. 
Depois junte-lhe o leite condensado e triture tudo. Reserve.

2. Junte no copo do liquidificador o requeijão, o leite e o aroma de baunilha, bata tudo muito bem. 
Misture estes dois batidos. Demolhe as folhas de gelatina, escorra o excesso de água e leve ao bico do fogão, em banho-maria, para derreter, mexendo sempre e sem deixar que levante fervura. 
Adicione esta água gelatinosa ao batido, bata mais uns minutos para ter a certeza que a gelatina é bem incorporada.

3. Verta o preparado para cima da base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar durante, pelo menos, 3 horas.

Antes de retirar o aro, convém passar com uma faca por dentro em toda a volta, depois retire-o e decore a gosto.
Bom Apetite!

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