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Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
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Semmelknödel da Bavária
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Ingredientes
  • – 10 pães amanhecidos
  • – 4 ovos
  • – ½ l de leite morno
  • – 1 Cebola (cortada e frita junto com mangerona)
  • – Uma pitada de noz de moscada
  • – Sal

Preparacao
  1. Cortar os pães em cubinhos, juntar os ingredientes restantes e misturar bem. Deixar descansar por cerca de 20 min. Enquanto isso ferver água com sal numa panela grande. Molhar as mãos o formar bolinhos, rolar bem a massa para dar liga. Colocar na água fervente. Após colocar os bolinhos, a água não deve mais ferver, senão os Knödel desmancham. Eles
  2. estão prontos quando boiarem na superfície.
  3. Podem ser servidos com carne com molho. Também podem ser fritos no dia seguinte (em fatias grossas) e acrescentado
  4. ovo na hora de fritar.

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