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Novembro 26, 2010 | Visitas: 2
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Sobremesa Invejada
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Ingredientes
  • Para o pudim
  • •5 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •6 claras
  • •1 carteira de gelatina de ananás
  • •1 lata de leite condensado
  • •500 grs. de palitos de la reine
  • •3 chávenas de açúcar
  • •amêndoas laminadas q.b.
  • •caramelo líquido q.b.
  • Para os ovos moles
  • •12 gemas de ovos
  • •3 chávenas de açúcar
  • •1 chávena de água

Preparacao
  1. Prepare um creme de ananás, dissolvendo a gelatina de ananás em metade da quantidade de água, indicada na embalagem.
  2. Junte cuidadosamente as Natas para Bater Parmalat, batidas, o leite condensado e as claras batidas em castelo.
  3. Prepare os ovos moles: Leva-se o açúcar ao lume com a água e deixa-se ferver durante cerca de 3 minutos até atingir o ponto de fio fraco, juntam-se as gemas um pouco batidas ao açúcar em ponto e leva-se a lume brando, mexendo sempre, com a ajuda de uma colher de pau, até engrossar.
  4. Retire do lume e deixe arrefecer.
  5. Barre uma forma de pirex com caramelo líquido de compra.
  6. Disponha camadas alternadas de ovos moles, de palitos de la reine e de creme de ananás.
  7. Leve ao frigorífico durante umas horas.
  8. Depois de desenformado, cubra com ovos moles e decore com amêndoas laminadas.

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