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Janeiro 17, 2011 | Visitas: 5
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Sopa açoriana
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Ingredientes
  • •3 tomates
  • •400 g de carne de vaca em pedaços
  • •2 l de água
  • •100 g de arroz
  • •60 g de manteiga
  • •25 g de queijo da Ilha ralado
  • •sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Pele o tomate e corte-o em pedaços. Leve ao lume, juntamente com a carne, na água temperada com sal e deixe cozer em lume brando.
  2. Tempere depois com um pouco de pimenta e adicione o arroz, previamente lavado e escorrido.
  3. Depois do arroz cozido, adicione a manteiga e sirva a sopa polvilhada com o queijo da Ilha ralada.

 

 

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