Home » Sopas / Cremes » Sopas » Sopa aveludada de abóbora


Janeiro 17, 2011 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


Sopa aveludada de abóbora
Autor: 
 

Ingredientes
  • •4 fatias de pão
  • •1 dl de azeite
  • •1 dente de alho
  • •350 g de batatas
  • •600 g de abóbora
  • •1,2 1 de água
  • •1 cebola
  • •1 dl de natas
  • •40 g de manteiga
  • •1 raminho de coentros
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Com uma faca afiada, corte o pão em palitos grossos; frite-os no azeite, juntamente com o dente de alho esmagado. Escorra-os sobre papel absorvente e guarde-os no calor.
  2. À parte, descasque as batatas e a abóbora e corte tudo em pedaços. Coloque-os num tacho com a água, a cebola picada, o azeite e o alho e tempere com sal.
  3. Leve ao lume e deixe cozer, durante 30 minutos; depois, triture os legumes e adicione as natas. Rectifique os temperos e incorpore a manteiga, cortada em cubos.
  4. Adicione as folhas de coentro e sirva a sopa guarnecida com os palitos de pão frito.

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com