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Agosto 30, 2009 | Visitas: 6
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SOPA CREMOSA DE LEGUMES
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Ingredientes
  • INGREDIENTES
  • 300g DE MANDIOQUINHA PICADA
  • 01 CENOURA MÉDIA FATIADA
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
  • 01 CALDO DE GALINHA CONCENTRADO
  • 01 COLHER (SOPA) DE ÓLEO
  • 01 COLHER (SOPA) DE CEBOLA PICADA
  • 01 COLHER (SOPA) DE SALSÃO PICADO
  • 01 COLHER (SOPA) DE MAIZENA
  • 01 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

Preparacao
  1. Num
  2. recipiente com tampa, coloque a mandioquinha e a cenoura, junte ½ xícara de
  3. água e leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima, até os legumes
  4. cozinharem. Esfrie um pouco e bata no liqüidificador juntamente com o caldo de
  5. galinha concentrado.
  6. Num recipiente alto, coloque o óleo, a cebola, o salsão e leve ao microondas
  7. por 2 a 3
  8. minutos na potência máxima, para refogar. Misture a maizena no leite e adicione
  9. ao refogado. Mexa bem e volte ao microondas por 2 a 3 minutos na potência
  10. máxima, para cozinhar. Junte os legumes, volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência
  11. máxima, para aquecer.
  12. Rendimento: 4 porções

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