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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 5
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Sopa de abóbora e cominhos
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Ingredientes
  • 150gr de abóbora
  • 150gr de cenoura
  • 50gr de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • ½ colher de sopa de cominhos em grão
  • Água q.b. a cobrir os vegetais
  • Sal q.b.

Preparacao
  1. Numa panela refogue no azeite os vegetais descascados e partidos em pedaços grandes durante 2 minutos.
  2. Junte a água até cobrir os vegetais, um pouco de sal e deixe cozer por 25 minutos. Depois de cozidos passe tudo por uma varinha mágica.
  3. Toste os cominhos em grão numa frigideira e decore a sopa com os cominhos tostados.

 

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