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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 3
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SOPA DE ALHO
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Ingredientes
  • *1 cabeça de alho (50 gr.) *50 gr. de mrgarina *1 lt. de agua *1 ou 2 gemas de ovo *Fatias de pao *Sal

Preparacao
  1. Separe a cebeça do alho em dentes. Descasque-os e ponha-os a cozer durante 15 minutos num litro de agua a ferver com sal. Aloire as fatias de pao numa frigideira com 20 gr. de margarina qunte. Disponha-as no fundo da terrina. Passe o caldo pelo ralador para desfazer os alhos. Ainda fora do lume junte-lhe 1 ou 2 gemas e 30 gr. de margarina, sem deixar de mexer. Deite o caldo na terrina e sirva.

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