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Novembro 26, 2010 | Visitas: 3
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Sopa de Anjo
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Ingredientes
  • •500 grs. de açúcar
  • •8 gemas de ovos
  • •5 dl de água
  • •500 grs. de miolo de pão de duro
  • •canela em pó q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume o açúcar com a água, deixe ferver até obter ponto de pérola.
  2. Esfarele o miolo de pão.
  3. Junte o pão à calda e, depois de levantar fervura, tire do lume e junte uma a uma as gemas de ovo.
  4. Leve novamente ao lume para espessar um pouco.
  5. Sirva polvilhado com canela.

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