Home » Sopas / Cremes » Sopas » Sopa de feijão e cenoura


Janeiro 17, 2011 | Visitas: 10
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


Sopa de feijão e cenoura
Autor: 
 

Ingredientes
  • •400 g de feijão branco enlatado
  • •1 batata
  • •3 cenouras
  • •120 g de abóbora
  • •1 cebola média
  • •4 dentes de alho
  • •50 g de chouriço em cubos
  • •1 dl de azeite
  • •1,2 l de água
  • •1 ramo de coentros
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Tire o feijão da lata, passe-o por água corrente e deixe a escorrer. Corte os legumes em cubos, pique cebola e os alhos e coloque tudo numa panela. Junte o feijão, reservando quatro colheres (sopa) deste, e o chouriço. Regue com o azeite com a água.
  2. Tempera, tape e leve ao lume durante 20 minutos.
  3. Reduza a puré e passe por um passador. Junte o feijão inteiro que reservou e adicione os coentros frescos

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com