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Outubro 22, 2010 | Visitas: 9
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Sopa de feijão frade com agrião
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Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
cebola
  • 60 g de Vaqueiro com Azeite
  • 2 cenouras
  • 150 g de folhas de agrião
  • 400 g de feijão frade cozido (1 lata grande)
  • 1,5 l de água
  • 100 g de massinhas miúdas
  • sal

Preparacao
  1. Descasque e pique a cebola e leve ao lume numa panela com a Vaqueiro com Azeite.
  2. Pele as cenouras, corte-as em dados pequenos e junte-as à cebola.
  3. Adicione as folhas de agrião, tape e deixe suar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos. Se for necessário junte um pouco de água.
  4. Adicione o feijão frade e a água a ferver.
  5. Tempere com sal e, quando retomar fervura, introduza a massa e deixe ferver até estar cozida.

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