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Fevereiro 20, 2011 | Visitas: 10
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Sopa de legumes light
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Ingredientes
  • 4 cenouras
  • 1 cebola grande
  • 4 alhos franceses
  • 2 ou 3 nabos (cabeça)
  • 1 raminho de salsa
  • 1 peito de frango sem gordura ou pele
  • 1 fio de azeite
  • sal qb
  • 1 caldo de galinha (opcional)
  • Massinhas a gosto

Preparacao
  1. Colocam-se todos os legumes e o peito de frango cortados em cubinhos na panela de pressão.
  2. Quando tudo estiver cozido, reduz-se a puré.
  3. Junta-se o sal, o caldo de galinha e massinhas a gosto e deixa-se cozer.
  4. Após a cozedura tempera-se com um fio de azeite.

 

 

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