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Outubro 28, 2009 | Visitas: 1
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Sopa de pão e queijo
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Ingredientes
  • – 2 litros de água
  • – 3 cubinhos de caldo de galinha
  • – 200 gramas de pão de forma sem a casca
  • – 250 gramas de queijo parmesão
  • – 3 gemas

Preparacao
  1. Ferver a água com o caldo de galinha, retirar 1 copo deste caldo e reservar, triturar no processador o pão de forma sem a casca, juntar o queijo e triturar mais um pouco até que vire uma farinha, juntar esta mistura a água que esta fervendo e ir misturando deixar cozinhar por 10 (dez) minutos, pegar o caldo reservado juntar as três gemas para dissolver e juntar ao caldo que ja esta fervendo, deixar cozinhar por 05 minutos e esta pronto.
  2. Sugestão: a casca do pão cortar em cubinhos por em um reflatario jogar oregano, sal e azeite e levar ao forno. Depois servir junto com a sopa.

 

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