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Setembro 2, 2009 | Visitas: 11
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SOPA DE PEIXE (ILHA DE SANTA MARIA)
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Ingredientes
  • 650
  • grs. de garoupa
  • 1
  • cebola
  • 1 dl de azeite
  • 20
  • grs de banha
  • 1
  • cl. sopa de massa de tomate
  • 1,5 dl água
  • +-630
  • grs de batatas
  • 250
  • grs pão duro
  • hortelã
  • salsa
  • sal

Preparacao
  1. Faz-se um refogado com a cebola picada, o azeite, a
  2. banha, a salsa e o tomate, junta-se a água, as batatas e o peixe às postas.
  3. Deixa-se cozer. Numa tigela coloca-se o pão às fatias, com a hortelã. Quando o
  4. peixe estiver cozido e a água a ferver vaza-se por cima . Os peixes e a batata
  5. serve-se à parte

 

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