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Janeiro 17, 2011 | Visitas: 2
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Sopa de pepino
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Ingredientes
  • •2 pepinos
  • •1 cebola
  • •30 g de manteiga
  • •2 fatias de pão de forma
  • •2 dl de queijo-creme magro
  • •1 l de água gelada
  • •sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Descasque os pepinos, guarde um pouco destes e corte o restante ao meio. Tire-lhe as sementes e corte-o em pedaços.
  2. Pique a cebola e refogue-a lentamente na manteiga. Tire a côdea às fatias de pão, corte-as em pedaços e adicione-as ao refogado.
  3. Junte este refogado ao pepino, assim como o queijo, e triture tudo com a varinha mágica.
  4. Adicione-lhe a água gelada e tempere. Sirva com o pepino que reservou, cortado em pedacinhos.

 

 

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