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Outubro 28, 2009 | Visitas: 4
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Sopa Granadina do Don Pepe
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Ingredientes
  • – 100 g de presunto cru
  • – 1 peito de frango desfiado
  • – ervilha a vontade
  • – 100 g vôngole sem casca
  • – 100 g de camarão pequeno
  • – 2 dentes de alho
  • – macarrão cabelo de anjo
  • – fatias de pão amanhecido
  • – 2 claras
  • – maionese
  • – gotas de vinagre a gosto
  • – tempero a gosto

Preparacao
  1. faça um cozido com o presunto, o peito de frango, a ervilha, o vôngole, o camarão, o alho e temperos a gosto.
  2. retire um pouco do caldo e dissolva a maionese, voltando novamente à sopa. coloque o macarrão e quando estiver fervendo, junte as claras mas não mexa.
  3. sirva com fatias de pão amanhecido no fundo do prato.
  4. rendimento: 2 porções

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