Julho 29, 2010 | Visitas: 5
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Sopa juliana
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Ingredientes
  • 3 batatas medias
  • 3 cebolas
  • 3 cenouras
  • 2 cabecas de nabo
  • 1 beterraba
  • 2 couve
  • 2 ramas de aipo
  • agua q.b
  • oreg~aos q.b
  • azeite q.b
  • sal q.b

Preparacao
  1. Corta os legumes em juliana (as tiras ninhas). P~oe ao lume agua e
  2. quando ferver deita todas as verduras. Deixa cozer em lume brando
  3. durante 20 minutos, ate os legumes estarem moles e o caldo espessado
  4. devido a fecula que se vai soltando dos tuberculos. Retira do lume.
  5. Acrescenta um pouco de oreg~aos, sal e um o de azeite.

 

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