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Julho 9, 2011 | Visitas: 3
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Strogonofe de Camarão
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Ingredientes
  • •500 gramas de camarão médio limpo
  • •02 colheres de sopa de suco de limão
  • •01 cebola picada
  • •04 colheres de sopa de manteiga
  • •1/2 xícara de purê de tomates
  • •01 colher de sopa de molho inglês
  • •01 colher de sopa de mostarda
  • •1/4 de xícara de conhaque
  • •01 colher de sopa de maizena
  • •01 xícara de creme de leite
  • •1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias
  • •Sal a gosto

Preparacao
  1. Tempere o camarão com o sal e o suco de limão.
  2. Reserve.
  3. Frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
  4. Junte o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 4 minutos.
  5. Adicione o molho inglês e a mostarda e misture bem.
  6. Acrescente o camarão e cozinhe em fogo alto por 3 minutos.
  7. Aqueça o conhaque numa concha e, quando pegar fogo, derrame por cima do camarão.
  8. Deixe flambar até a chama se apagar.
  9. Junte a maizena dissolvida no creme de leite e os cogumelos.
  10. Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
  11. Não deixe ferver para não talhar.
  12. Sirva quente.

 

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