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Agosto 30, 2009 | Visitas: 7
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STROGONOFF DE CARNE
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Ingredientes
  • 1½ XÍCARAS (CHÁ) DE COGUMELOS
  • 01 CEBOLA MÉDIA PICADA
  • 01 DENTE DE ALHO PICADO
  • 02 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
  • 01 kg DE ALCATRA EM TIRINHAS
  • 02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
  • ½ COLHER (CHÁ) DE SAL
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
  • 01 CÁLICE DE CONHAQUE
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE CATCHUP
  • 02 CALDOS DE CARNE CONCENTRADOS
  • 300g DE CREME DE LEITE

Preparacao
  1. Num
  2. recipiente médio com tampa, coloque os cogumelos, a cebola, o alho e a
  3. margarina. Tampe e leve ao microondas por 2 a 4 minutos na potência máxima, até que os
  4. cogumelos e a cebola estejam macios.
  5. Num saco plástico, coloque a farinha de trigo, o sal, a carne e agite para
  6. empenar. Junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite.
  7. Volte ao forno com o recipiente tampado por 5 minutos na potência máxima,
  8. cozinhe até que a carne esteja macia, por 20 a 30 minutos, mexa após metade do tempo de
  9. cozimento. Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe alguns minutos fora
  10. do forno no tempo de espera antes de servir.

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