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Setembro 10, 2010 | Visitas: 0
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Struddel de peras com amêndoa e ameixas
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Ingredientes
  • Para 8 a 10 pessoas
  • 10 ameixas secas sem caroço
  • 4 peras williams
  • 60 g de açúcar
  • 150 g de amêndoa finamente ralada
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de chá de maisena
  • 4 folhas de massa filo
  • Vaqueiro Líquida

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Pique as ameixas em pedaços pequenos.
  3. Descasque as peras, tire os caroços e rale-as ou pique em pedaços pequenos. Junte-lhes as ameixas, o açúcar, a amêndoa, a canela e a maisena e misture muito bem.
  4. Pincele as folhas de massa filo com Vaqueiro Líquida, à medida que as vai sobrepondo.
  5. Molde o preparado em rolo ao longo de uma das extremidades das folhas de massa e enrole.
  6. Coloque o rolo sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, com a abertura virada para baixo.
  7. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até a massa estar dourada e estaladiça.

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