Julho 9, 2011 | Visitas: 10
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Suflê Doce
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Ingredientes
  • •1/2 xícara de chá de leite
  • •2 colheres de sopa de açúcar
  • •1 pitada de sal
  • •2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • •2 gemas
  • •2 colheres de chá de baunilha
  • •3 claras
  • •1/2 xícara de chá de geléia de laranja
  • •2 colheres de sopa de licor de laranja

Preparacao
  1. Misture o leite, o açúcar e o sal e leve ao fogo.
  2. Espere levantar fervura e junte a farinha dissolvida em ⅓ de xícara(chá) de leite.
  3. Mexa bem.
  4. Tire do calor e acrescente as gemas e a baunilha a panela.
  5. Espere esfriar.
  6. Bata as claras em neve e junte-as à panela.
  7. Coloque em uma fôrma refratária e leve-a ao forno (200º) por 1 hora, até dourar bem.
  8. Retire do forno e sirva.
  9. Se quiser, umedeça o doce com a calda.
  10. Calda: Coloque a géleia em uma panela e leve ao fogo, mexendo até derreter.
  11. Se for preciso acrescente ½ copo de água.
  12. Retire do fogo e adicione o licor.
  13. Mexa bem e, ainda quente espalhe por cima do doce já assado.

 

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