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Novembro 26, 2010 | Visitas: 0
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Taças de Gelatina de Café com Creme de Baunilha
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Ingredientes
  • •12 g de gelatina em pó sem sabor
  • •60 ml de água fria
  • •1 chávena de chá e ¾ de café forte quente
  • •50 g de açúcar
  • •1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para o creme
  • •6 colheres de sopa de açúcar
  • •2 ovos
  • •2 chávenas de leite gordo
  • •1 colher de café de essência de baunilha

Preparacao
  1. Amoleça a gelatina na água fria.
  2. Acrescente o café quente.
  3. Mexa bem para dissolver a gelatina.
  4. Junte o açúcar e a baunilha e mexa até dissolver o açúcar.
  5. Deite o preparado na bandeja de cubos de gelo e leve ao frigorífico para solidificar.
  6. O creme: Ponha o açúcar numa caçarola, junte os ovos e bata.
  7. Acrescente o leite e mexa bem.
  8. Leve a lume brando, mexendo sempre, até que a mistura cubra uma colher de metal.
  9. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico.
  10. Na hora de servir, coloque em copos altos com pé camadas alternadas de gelatina de café cortada em cubinhos e molho de baunilha.

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