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Setembro 27, 2010 | Visitas: 2
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Taças folhadas de espargos com 3 queijos
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Ingredientes
  • Para 8 pessoas
  • Vaqueiro Líquida
  • 8 placas de massa filo
  • 200 g de mistura de queijos para gratinar (emmental, gruyère e cheddar)
  • 200 g de espargos verdes em conserva
  • 3 a 4 ovos
  • 2 dl de natas
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada
  • cebolinho picado

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 225 °C.
  2. Pincele 8 taças individuais que possam ir ao forno com Vaqueiro Líquida.
  3. Sobreponha as placas de massa filo 4 a 4 à medida que as vai pincelando com Vaqueiro Líquida. Corte cada conjunto em quatro e forre as taças preparadas. Coloque uma forma de queque sobre as caixas de massa e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
  4. Ao fim desse tempo, retire as formas de queques e distribua a mistura de queijos por cada caixa de massa.
  5. Escorra os espargos, corte em pedaços e divida-os pelas caixas de massa. Bata os ovos com uma vara de arames. Junte asnatas, tempere com sal e pimenta, misture bem e deite sobre os restantes ingredientes. Salpique com cebolinho picado e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
  6. Sugestão
  7. Sirva com salada, temperada com molho vinagrete

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