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Maio 25, 2011 | Visitas: 7
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Tarte de Amêndoa
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Ingredientes
  • para a base:
  • •200g Farinha
  • •150g Açúcar
  • •125g Margarina
  • •1 Ovo
  • para o creme:
  • •150g Amêndoas sem pele palitadas (pode comprar já em embalagens)
  • •125g Margarina
  • •125g Açúcar
  • •4 Colheres de sopa de leite

Preparacao
  1. base:
  2. Junta-se um ovo com o açúcar e mexe-se tudo até ficar uma mistura esbranquiçada, junta-se a farinha e a manteiga amolecida (ou derretida no microondas).
  3. Depois barre e polvilhe uma forma com a farinha, e coloque a massa na forma e pique com um garfo para não crescer.
  4. Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 10 a 17 minutos o máximo até ficar loirinha mas não completamente cozida.
  5. Depois de estar loirinha retira-se do forno mas mantém-se dentro da forma e deixe arrefecer.
  6. Preparação do creme:
  7. Em seguida leva-se ao lume num tachinho as amêndoas palitadas ou laminadas (eu pessoalmente prefiro as palitadas) a margarina, o açúcar e o leite, e mistura-se tudo muito bem mexendo sempre.
  8. Assim que levantar fervura mexa durante cerca de 5 a 8 minutos dependendo do fogão até ficar um creme homogéneo.
  9. Depois deite o creme por cima da massa na forma e leve ao forno a gratinar, retire assim que a superfície ficar dourada.
  10. Desenforme ainda morna.
  11. PS.A massa para a base em cima é a original, mas se preferirem outra podem usar esta em baixo.
  12. Massa para a Base:
  13. •150g Farinha
  14. •100g Açúcar
  15. •100g Manteiga
  16. •1 Ovo
  17. •1 Colher de chá de Fermento em pó
  18. •3 Colheres de sopa de Leite
  19. Experimentem e espero que gostem!
  20. Receita modificada.

 

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