Abril 16, 2011 | Visitas: 7
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Tarte de Cebola
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Ingredientes
  • para a massa:
  • •220g de farinha de trigo
  • •100g de manteiga
  • •2 gemas
  • •sal q.b.
  • para o recheio:
  • •100g de manteiga
  • •1 chávena de azeite
  • •3 cebolas grandes
  • •2 ovos batidos
  • •300mL de natas
  • •100g de bacon
  • •50g parmesão ralado
  • •1 colher de salsa picada
  • •sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Começa-se por amassar todos os ingredientes da massa, a manteiga deve estar à temperatura ambiente.
  2. Depois forra-se a tarteira com a massa, pica-se com um garfo e reserva-se.
  3. Num tacho deita-se o azeite e a manteiga, quando estiver quente, junta-se a cebola coratada muito fininha.
  4. Quando a cebola tiver bem refogadinha, mete-se a escorrer num passador.
  5. Parte-se o bacon em cubinhos e frita-se.
  6. Em seguida juntam-se os restantes ingredientes, deitam-se na tarteira e por cima espalha-se a cebola.
  7. Leva-se ao forno até ficar douradinha.

 

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