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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 5
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Tarte de Framboesas com Iogurte
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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 350 g de palitos de La Reine esmagados
  • 175 g de margarina
  • Para o recheio:
  • 100 g de gelatina de framboesa em pó
  • 450 g de framboesas frescas
  • 450 g de queijo em creme
  • 450 g de iogurte
  • 4 dl de água

Preparacao
  1. Esmagam-se os palitos La Reine com a ajuda de um garfo.
  2. Derrete-se a margarina ao lume, mistura-se com os palitos esmagados até formar uma pasta e coloca-se numa forma de tarte, pressionando contra o fundo e os lados.
  3. Deixa-se repousar a massa durante 3 horas.
  4. Dissolve-se a gelatina em 2 dl de água a ferver e, em seguida, junta-se 2 dl de água fria. Deixa-se arrefecer.
  5. Batem-se as framboesas no misturador até obter um puré e vai-se juntando a gelatina, sem deixar de bater. Depois junta-se o queijo e metade do iogurte e bate-se de novo para homogenizar.
  6. Deita-se este preparado na tarteira e leva-se ao frigorífico durante 2 horas.
  7. Entretanto, deita-se o restante iogurte num saco de pasteleiro com o bico redondo e decora-se a tarte com montinhos de iogurte.

 

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