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Novembro 26, 2010 | Visitas: 3
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Tarte de Kiwis e Framboesas
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •200 g de farinha de trigo
  • •100 g de manteiga gelada
  • •1 ovo
  • •leite q.b.
  • Para o recheio
  • •4 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •6 ovos
  • •100 g de açúcar
  • •2,5 dl de leite gordo
  • •2 colheres de sopa de farinha maizena
  • •5 kiwis
  • •12 framboesas

Preparacao
  1. Prepare a massa: Misture rapidamente, sem amassar, a farinha, a manteiga gelada cortada em pedacinhos, o ovo e uma pequena quantidade de leite.
  2. Tenda uma bola e guarde no frigorífico durante 1 hora.
  3. Estenda depois a massa e com ela forre umas forma de tarte com fundo amovível.
  4. Tape a massa com papel de alumínio, e no fundo, espalhe uma camada de feijões secos e leve ao forno durante 25 minutos.
  5. O recheio: Bata bem os ovos com o açúcar e a farinha maizena.
  6. A pouco e pouco, acrescente o leite.
  7. Leve a lume brando, sem parar de mexer com uma colher de pau até o creme espessar.
  8. Retire do lume, deixe amornar e bata na batedeira durante uns segundos.
  9. Depois de arrefecer, adicione Natas Parmalat batidas em chantilly.
  10. Envolva sem bater.
  11. Deite o creme dentro da tarte já fria.
  12. Decore com os kiwis previamente descascados e cortados em rodelas finas.
  13. Pincele com geleia e enfeite com as framboesas.
  14. Sirva fresca.

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