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Maio 25, 2011 | Visitas: 7
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Tarte de Limão e Merengue
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Ingredientes
  • para a Tarte:
  • •4 Gemas
  • •200g Água
  • •50g Maizena
  • •130g Açúcar
  • •100g Sumo de Limão
  • •40g Margarina
  • para o Merengue:
  • •4 Claras de Ovo
  • •50g Açúcar
  • •Umas gotas de Limão
  • •1 pitada de Sal
  • •Açúcar em pó

Preparacao
  1. Massa:
  2. Prepare a massa quebrada, seguindo as instruções acima indicadas.
  3. Forre com ela uma forma de tarte amovível, pique bem a base da tarte para que não inche e leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.
  4. Retire do forno e reserve.
  5. Prepare o creme:
  6. Misture todos os ingredientes e leve ao lume durante 5 minutos até engrossar.
  7. Deite imediatamente o creme sobre a tarte reservada.
  8. Prepare o merengue:
  9. Bata as claras em castelo com o açúcar, as gotas de limão e o sal.
  10. Cubra com este merengue o creme da tarte.
  11. Polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno a gratinar, mas nao deixe ficar duro o merengue.
  12. Bom Apetite!

 

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