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Setembro 27, 2010 | Visitas: 6
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Tarte de Mascarpone e Figos Frescos
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 3 folhas de gelatina
  • 200 g de bolachas tipo digestivas
  • 80 g de margarina Vaqueiro
  • 1 cálice de rum
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 2 dl de natas
  • 100 g de açúcar
  • 8 a 10 figos frescos (doces e de preferência)

Preparacao
  1. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria e entretanto pique as bolachas, misture-as com a margarina Vaqueiro e o rum, (pode usar também outra bebida do seu agrado). Forre o fundo e as paredes laterais de uma forma de tarte com o fundo móvel.
  2. Bata o mascarpone com as natas e o açúcar até obter um creme homogéneo. Escorra a gelatina e derreta-a no microondas durante uns 15 segundos ou então dissolva-a com 1 a 2 colheres de sopa de água a ferver. Misture no creme de queijo e deite sobre a caixa de bolacha.
  3. Lave os figos, corte-os ao meio distribua-os sobre o creme de queijo. Leve ao frigorífico até à hora de servir.
  4. Sugestão
  5. Pode usar com caixa para o recheio bases de tarte já prontas que encontra com facilidade em supers ou hipers.

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