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Maio 25, 2011 | Visitas: 3
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Tarte de Maçã VII
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Ingredientes
  • para 8 pessoas:
  • •]1 placa redonda de massa quebrada ou folhada
  • •0.5 L de leite
  • •1 casaca de limão
  • •2 ovos
  • •150g de açúcar
  • •60g de farinha
  • •1 colher de café de essência de baunilha.(opcional)
  • •4 maçãs

Preparacao
  1. Num tacho, leve ao lume o leite com a casaca de limão e deixe aquecer bem. Numa tigela, misture bem os ovos com o açúcar, junte a farinha e mexa bem. Adicione o leite quente em fio e mexendo sempre, passe pelo passador para um tacho e leve ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer. Adicione a essência de baunilha e mexa.
  2. Ligue o forno a 180ºC. Descasque as maças e corte-as em fatias fininhas. Forre uma tarteira com a massa quebrada ou folhada (faço com a que tenho em casa).
  3. Deite o creme dentro da tarteira e espalhe bem, disponha por cima as fatias de maçã em camadas, da forma que mais gostar mas de maneira que o creme fique bem coberto. Leve ao forno durante + ou menos 40 minutos, retire, deixe arrefecer e sirva.

 

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