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Maio 31, 2011 | Visitas: 6
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Tigelada à Moda da Beira Alta
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Ingredientes
  • •9 a 10 ovos
  • •1l leite gordo
  • •1 colher sopa de farinha milho
  • •1 colher sopa de açúcar por cada ovo
  • •1 pitada de canela

Preparacao
  1. Partem-se os ovos um a um e adiciona-se o açúcar.
  2. Batem-se os ovos com o açúcar, de seguida adiciona-se o leite, a farinha de milho e a pitada de canela (a gosto) e volta-se a bater até que o preparado apresente espuma.
  3. Coloca-se o preparado numa caçoila de barro vidrado e vai ao forno bem quente (220ºC).
  4. A tigelada está cozida se ao espetarmos um palito ele sair seco.
  5. Nota: Esta receita foi-me dada pela minha mãe, que era feita pela minha avó.

 

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