Dezembro 21, 2010 | Visitas: 18
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Tirami Su
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Ingredientes
  • •2 ovos
  • •50 gr. de açúcar
  • •1 pitada de sal
  • •200 gr. de queijo-creme
  • •1/4 L de café expresso
  • •16 palitos La Reine
  • •Cacau em pó

Preparacao
  1. Bata as gemas com o açúcar. Á parte, batas as claras em castelo, com o sal. Misture muito bem o queijo com as gemas e incorpore as claras de baixo para cima.
  2. Deite o café num prato de sopa e demolhe 8 palitos La Reine, dando-lhes algumas voltas até ficarem moles por fora, mas não por dentro.
  3. Cubra o fundo duma forma quadrada ou rectangular com os palitos demolhados. Deite metade do creme do queijo em cima e alise a superfície.
  4. Ponha de molho os restantes palitos e disponha-os por cima do creme, cobrindo-os com o restante. Alise a superfície.
  5. Polvilhe com o cacau e deixe repousar no frigorífico.

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