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Outubro 1, 2011 | Visitas: 26
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TIRAMISU (1)
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 10 gemas;
  • 160 gr de açúcar;
  • 400 gr de queijo mascarpone;
  • 0,5 lt de café quente;
  • 0.4 dl de natas;
  • 2 folhas de gelatina (incolor);
  • 1 embalagem de palitos “la reine”.

Preparacao
  1. Amoleça a gelatina em água fria. Bata as gemas com o açúcar até ficarem quase brancas. Misture a gelatina com 2 dl de café quente e deixe arrefecer. Quando estiver frio, junte às gemas, batendo sempre. Acrescente o queijo e misture tudo muito bem. Envolva nas natas. Depois, num recipiente largo, coloque uma camada de palitos “la reine” embebidos no café e, a seguir, uma camada de creme. Repita até acabarem os ingredientes. A última camada deve ser de creme, que se decorará com grãos de café. Leve ao frigorífico até servir.

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