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Julho 9, 2011 | Visitas: 12
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Torta de Abacaxi Invertido
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Ingredientes
  • •2 chávenas de chá de açúcar
  • •100g de margarina ou manteiga
  • •4 ovos (claras separadas)
  • •1 chávena de chá de leite
  • •3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • •1 colher de sopa de fermento em pó
  • Para a Calda:
  • •2 chávena de chá de açúcar
  • •1/2 abacaxi cortado em fatias

Preparacao
  1. Derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo).
  2. Retire do fogo.
  3. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda.
  4. Reserve.
  5. Preparação da Massa:
  6. Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture.
  7. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue.
  8. Adicione a farinha e bata novamente, desligue.
  9. Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes.
  10. Adicione o fermento.
  11. Coloque a massa obtida na assadeira reservada.
  12. Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar.
  13. Desenforme quente para não grudar.

 

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