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Maio 25, 2011 | Visitas: 6
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Torta de Cereja (Cherry Pie)
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Ingredientes
  • •2 bases de Massa Quebrada de compra (Pode fazer a massa caseira Massa Quebrada)
  • •Vidro Cerejas Vermelhas em Calda q.b. (também pode fazer uma calda com cerejas)
  • •1 tarteira ou uma forma de fundo amovível
  • Para a Calda caseira de Cerejas:
  • •1kg de Cerejas sem Caroços.
  • •50g de Açúcar
  • •3½ Colheres de sopa de Amido de Milho (pode usar farinha só que tem por um pouco mais)
  • •1 colher de sopa de Manteiga
  • •Umas gotas de Extracto de Amêndoa (opcional)

Preparacao
  1. Calda caseira de Cerejas Preparação:
  2. Em um tacho, misture as cerejas, o açúcar e o amido de milho.
  3. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Leve a ferver em lume médio, mexendo constantemente.
  4. Abaixe o lume deixe ferver por mais ou menos 5 minutos até começar a engrossar e a tornar-se translúcido.
  5. Retire do lume, misture a manteiga e o extracto de amêndoa.
  6. Misture bem e despeje no recipiente.
  7. da Tarte:
  8. Forre a tarteira ou uma forma de fundo amovível com uma base de massa quebrada, pique a base da tarte com um garfo para que não inche.
  9. Coque o recheio dentro.
  10. oloque a outra base de massa quebrada por cima, corte os excessos.
  11. Pode decorar da maneira que mais gostar.
  12. Leve ao lume pré-aquecido seguindo as instruções do fabricante, ou ate ficar cozida e dourada… Se quiser pincele com um pouco de calda das cerejas e leve ao forno por uns minutinhos para dar brilho.
  13. Pode comer morna ou fria acompanhada com uma bola de gelado se gostar…
  14. Bom Apetite!

 

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