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Novembro 2, 2009 | Visitas: 0
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Torta de Cereja
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Ingredientes
  • – ½ quilo de farinha de trigo
  • – 300 gramas de margarina
  • – 1 ovo
  • – 4 colheres de açúcar

Preparacao
  1. Amasse tudo e coloque numa forma redonda forrando (da mesma forma da empada) fure com o garfo toda a massa. Leve ao forno e deixe até dourar.
  2. Recheio:
  3. – 2 latas de leite condensado
  4. – 2 gemas
  5. Cozinhe em fogo baixo até ficar consistente.
  6. Cobertura:
  7. Coloque as claras do recheio e mais 8 claras num copo, observe a quantidade que ficou no copo, despeje numa panela em seguida coloque 2 vezes a quantidade de açúcar que havia de claras e junte as claras e misture até dissolver.
  8. Leve ao fogo brando, observando ao mexer se a clara está começando à cozinhar, ficando esbranquiçado, (não pode deixar cozinhar) imediatamente despeje na batedeira em alta velocidade até ficar consistente.
  9. Coloque cerejas em calda ou morangos em cima e polvilhe com castanhas picadas.
  10. Obs.: Se quiser pode fazer em forminhas de empadas.

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