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Novembro 29, 2010 | Visitas: 20
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Torta de Chocolate III
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •200 grs. de açúcar
  • •100 grs. de farinha de trigo com fermento
  • •5 ovos
  • Para o recheio
  • •100 grs. de Chocolate para Culinária Nestlé
  • •2,5 dl de leite gordo
  • •25 grs. de amido de milho
  • •75 grs. de açúcar
  • •2 gemas de ovos
  • •1 clara de ovo
  • •3 gotas de essência de baunilha

Preparacao
  1. A torta: Bata cerca de 10 minutos as gemas com o açúcar.
  2. Bater as claras em castelo firme.
  3. Envolver bem sem bater as claras, alternando com a farinha à gemada.
  4. Deitar o preparado num tabuleiro bem untado com margarina e levar ao forno.
  5. Retirar do forno depois de cozido e desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar.
  6. Barrar com o recheio, enrolando de seguida.
  7. O recheio: Ferver o leite e retirá-lo do lume.
  8. Adicione o Chocolate para Culinária Nestlé ralado e a baunilha, mexendo bem para que o chocolate derreta.
  9. Juntar os restantes ingredientes, batendo bem, levar novamente a lume brando cerca de 3 minutos mexendo sempre.

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