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Novembro 29, 2010 | Visitas: 9
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Torta de Gila
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Ingredientes
  • •8 ovos
  • •400 grs. de açúcar
  • •200 grs. de farinha com fermento
  • •fios de ovos para decorar
  • Para o recheio
  • •3 gemas de ovo
  • •200 grs. de doce de gila

Preparacao
  1. Bata muito bem (cerca de 10 minutos) as gemas com o açúcar.
  2. Bata as claras em castelo firme.
  3. Junte a farinha à gemada misturando bem.
  4. Envolva as claras ao preparado.
  5. Deite o preparado num tabuleiro bem untado com manteiga e polvilhado com farinha.
  6. Leve ao forno préaquecido (170ºC) a cozer cerca de 25 minutos (mas convém verificar).
  7. Entretanto misture o doce de gila com as gemas.
  8. Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar.
  9. Desenforme a torta sobre um pano polvilhado com açúcar.
  10. Recheie com o creme, enrole com a ajuda do pano.
  11. Sirva decorada com fios de ovos.

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