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Agosto 25, 2010 | Visitas: 4
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Torta de massa folhada
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Preparacao
  1. Amasse bem: ½ kg de farinha, 2 CS de açúcar, 2 gemas, 2
  2. xícaras (café) de óleo, 3 cc de pó Royal, uma pitada de sal e
  3. um pouco de água morna. Abra com o rolo e asse as folhas
  4. de tamanhos iguais, em forno regular.
  5. Faça o creme: bata 3 gemas com 2 copos de açúcar e 150
  6. gramas de manteiga.
  7. Depois de bem batido, acrescente 3 CS de farinha de trigo e
  8. CS de maisena.
  9. Continue batendo. Ferva 1 ½ litro de leite e vá pondo às
  10. colheradas, mexendo sempre, em fogo moderado. Quando
  11. estiver uma mistura homogênea, retire do fogo e ponha 1 CS
  12. de baunilha. Mexa para esfriar. Arrume a torta em camadas
  13. alternadas de massa e creme, sendo a última de creme.
  14. Polvilhe com farinha de bolacha bem esfarelada.

 

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