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Novembro 2, 2009 | Visitas: 6
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Torta de palmito com massa folhada
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Ingredientes
  • massa
  • – 1 ovo inteiro
  • – 1 copo de leite
  • – 200 g de margarina
  • – 200 g de gordura vegetal hidrogenada
  • – 1 colher de chá de sal
  • – 1 colher de fermento em pó
  • – mais ou menos 600 g de farinha de trigo (até dar o ponto)
  • modo de preparar:
  • em uma tigela coloque a farinha de trigo, faça uma cova no meio e acrescente o ovo, o leite e os outros ingredientes sucessivamente.
  • amasse bem até a massa ficar bem homogênea. deixe na geladeira por 30 minutos.
  • recheio
  • – 1 vidro de palmito
  • – 1 lata de ervilha
  • – 100 g de azeitonas verdes
  • – 2 tomates
  • – 3 dentes de alho
  • – 4 colheres de sopa de óleo
  • – 1 cebola picada
  • – 1 colher de sopa de azeite

Preparacao
  1. doure o alho no óleo e no azeite, acrescente a cebola, o tomate e deixe refogar. junte o palmito, a ervilha, a azeitona e deixe cozinhar um pouco. enquanto isso, dissolva 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 1 copo de leite e junte ao recheio. mexa bem e deixe cozinhar um pouco. acrescente 2 colheres de sopa de salsa picada e deixe esfriar.

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