Home » Doces e Sobremesas » Tortas » Torta Marta Rocha


Novembro 2, 2009 | Visitas: 12
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Torta Marta Rocha
Autor: 
 

Ingredientes
  • massa
  • – 7 ovos (sendo as claras separadas)
  • – 1 xícara de chá de açúcar peneirada
  • – 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • – 3 colheres de sopa rasa de chocolate em pó
  • bata as claras em neve firme, acrescente as gemas sempre batendo. acrescente o açúcar, depois o chocolate e pôr último a farinha de trigo. coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve para assar em forno pré aquecido pôr 15 minutos.
  • creme de ovos
  • – 6 gemas
  • – 1 xícara de chá de açúcar
  • – 2 colheres de sopa de maisena
  • – 1 xícara de chá de água
  • – ½ xícara de chá de leite
  • – 1 colher de sopa de manteiga
  • misture todos os ingredientes menos a manteiga e leve ao fogo até ficar um creme mole, retire do fogo e acrescente a manteiga.
  • suspiro
  • – 2 xícara de chá d açúcar
  • – 3 claras
  • batas as claras em neve firme, e com a batedeira ligada acrescente o açúcar, e bata pôr mais 10 minutos, em papel manteiga faça os discos e leve ao forno médio pôr aproximadamente 20 minutos.
  • recheio crocante de nozes
  • – 1 xícara de nozes picadas
  • – 1 xícara de chá de açúcar

Preparacao
  1. leve ao fogo o açúcar, coloque as nozes deixe cara melar, coloque no mármore ou no papel alumínio, depois de frio passe o rolo para triturar.
  2. montagem
  3. – corte a torta em três partes, uma coloque o creme, outra o crocante, o suspiro e cubra com chantily, deixando em cima aberto e cubra com fio de ovos ou decore a gosto.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com