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Novembro 2, 2009 | Visitas: 6
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Torta surpresa de batata
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Ingredientes
  • – 500 gr de batatas já descascadas e cozidas
  • – 01 colher de sopa de margarina
  • – 03 ovos separados
  • – 01 colher de chá de sal
  • – 01 colher de chá de fermento em pó

Preparacao
  1. – esprema a batata ainda quente, junte a margarina, as gemas, o sal, o fermento e as claras em neve.
  2. – coloque parte desta massa em um refratário untado com óleo.
  3. recheio: (ingredientes)
  4. – 02 colheres de sopa de óleo
  5. – 200 gr de lingüiça calabresa em cubos
  6. – 200 gr de peito de peru defumado em cubos
  7. – 01 lata de milho escorrida
  8. – 02 ovos
  9. – 01 cebola
  10. – 01 dente de alho
  11. – ¼ xícara de chá de cheiro verde
  12. – 250 gr de queijo fresco
  13. – 01 maço de espinafre
  14. – 02 colheres de sopa de azeite
  15. – 01 dente de alho picado
  16. – 01 copo de requeijão
  17. modo de preparo:
  18. – refogue no óleo a lingüiça, o peito de peru, a cebola, o alho e o milho verde.
  19. – junte os 02 ovos pré batidos, desligue o fogo em seguida, junte o cheiro verde e coloque sobre a massa.
  20. – coloque por cima o queijo fatiado.
  21. – refogue no azeite, alho e espinafre e coloque por cima, regue com requeijão cubra com massa e leve para assar.

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