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Abril 6, 2011 | Visitas: 9
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Tostas de Atum com Tomate e Azeitonas
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 cebola
  • •30 g de Vaqueiro Alho
  • •1 lata de atum
  • •4 colheres de sopa de molho de tomate com azeitonas
  • •óregãos
  • •1 queijo mozzarella fresco
  • •pimenta preta de moinho
  • •azeitonas pretas em rodelas
  • •8 fatias de pão rústico

Preparacao
  1. Descasque a cebola e pique-a finamente.
  2. Deite a Vaqueiro Alho num tacho pequeno e deixe derreter.
  3. Adicione a cebola picada e, quando a cebola começar a alourar, junte o atum bem escorrido.
  4. Desfaça o atum e junte-lhe o molho de tomate com azeitonas e deixe cozinhar, mexendo, até secar um pouco.
  5. Perfume a pasta de atum com um pouco de orégãos e retire do lume.
  6. Corte o queijo mozzarella em fatias finas.
  7. Ligue a sanduicheira.
  8. Barre metade das fatias de pão com a pasta de atum, por cima disponha as fatias de mozzarella e tempere com pimenta moída na altura. Salpique com rodelas de azeitona preta e cubra com as restantes fatias de pão.
  9. Leve à sanduicheira até o pão estar levemente torrado.
  10. Sirva com salada de alface e tomate.

 

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