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Abril 6, 2011 | Visitas: 16
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Trouxas de Legumes no Forno
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Ingredientes
  • •2 embalagens de Massa Brick (aprox. 20 folhas)
  • •3 dentes de Alho
  • •½ Couve Lombarda Pequena
  • •4 colheres de sopa de Azeite
  • •2 Cenouras grandes
  • •2 colheres de sopa de Molho de Soja
  • •1 Alho Francês
  • •Orégãos qb
  • •1 lata pequena de Rebentos de Soja
  • •Sal e Pimenta q.b.
  • •Azeite para pincelar

Preparacao
  1. Lave e arranje a couve lombarda e corte-a em juliana muito fina.
  2. Lave e arranje o alho francês e corte-o em rodelas muito finas.
  3. Descasque as cenouras, lave-as e rale-as. Descasque os alhos e pique-os finamente.
  4. Escorra os rebentos soja.
  5. Leve um tacho ao lume com azeite, deixe aquecer, junte os alhos, a couve, a cenoura, os rebentos de soja e o alho francês e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.
  6. Adicione o molho de soja, tempere com sal e pimenta, polvilhe com orégãos, mexa, retire do lume e coloque a escorrer num passador de rede.
  7. Ligue o forno a 180 graus.
  8. Coloque uma folha de massa brick numa bancada, pincele-a com um pouco de azeite e coloque outra folha por cima.
  9. Disponha um pouco do preparado anterior, enrole para fazer uma trouxa, apare as partes laterais, dobre e prenda com um palito demolhado em azeite. Repita a operação com o resto da massa e recheio, coloque num tabuleiro e leve ao forno até ficarem douradinhas.

 

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