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Setembro 10, 2010 | Visitas: 2
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Twist de banana caramelizada com gelado de baunilha e topping de 2 chocolates
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Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
  • gelado de baunilha
  • 1 lima
  • 4 bananas
  • 100 g de Vaqueiro Líquida
  • 60 g de açúcar
  • 75 g de chocolate negro
  • 75 g de pastilhas de chocolate com menta

Preparacao
  1. Molde 4 bolas grandes de gelado de baunilha, coloque-as num tabuleiro, polvilhe com raspa da casca da lima e reserve no congelador.
  2. Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido transversal e novamente ao meio, a todo o comprimento.
  3. Salpique com algumas gotas de sumo de lima.
  4. Deite cerca de ⅓ da Vaqueiro Líquida numa frigideira larga e leve a aquecer. Introduza as bananas, polvilhe com o açúcar e deixe caramelizar.
  5. Entretanto, coloque o chocolate negro e as pastilhas de chocolate de menta em 2 tigelas e adicione a cada um metade da Vaqueiro Líquida restante. Derreta durante cerca de 50 s no microondas e mexa com uma vara de arames até derreter completamente.
  6. Disponha
  7. as bananas caramelizadas em roseta nos pratos de serviço. No centro
  8. coloque uma bola de gelado e risque os pratos com os toppings de chocolate.

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