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Agosto 12, 2010 | Visitas: 5
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VINAGRE COM SABOR DA TOSCANA
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Preparacao
  1. Ótimo para fazer picles de aspargo. Corriqueiramente vai muito bem com
  2. algumas saladas frescas.
  3. folhas de basílico1
  4. galhinho florido de basílico1
  5. ml de vinagre2 branco
  6. Lavar e secar muito bem 50 folhas frescas de basílico. Colocar em um
  7. vidro de boca larga e cobrir com o vinagre. Deixar por duas semanas. Coar e
  8. passar o vinagre para outro frasco e acrescentar o ramo florido de basílico.
  9. O basílico, Ocimum basilicum L.(família Labiatae) é originário do Sri-
  10. Lanka (Ceilão). Tem poder inseticida, o aroma espantando moscas e mosquitos.
  11. Era uma erva considerada sagrada na Idade Média, sendo usada em feitiçaria.
  12. Vitis vinifera (Vitaceae)

 

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