Fevereiro 20, 2011 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Zabaione
Autor: 
 

Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de açúcar extrafino
  • 4 gemas de ovo
  • ¼ de xícara de vinho marsala

Preparacao
  1. O Marsala é um vinho doce, parecido com o xerez. Para preparar a versão autêntica do zabaione você tem que utilizar esse vinho; mas se quiser pode substituir pelo xerez ou outro vinho do mesmo tipo. Bata bem as gemas e o açúcar em banho-maria, até que fique um creme esbranquiçado. Deixe que a água do banho-maria vá esquentando devagar, e gradualmente misture o Marsala. Continue batendo até que a mistura esteja espessa e espumante. Sirva morno em taças de vinho.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com